Pätkiskladdkaka

När vi ändå är inne på temat kladdkakor tänkte jag dela med mig av min egen favorit, nämligen pätkiskladdkakan. Den här gjorde jag 2010 när vi hade halv åtta hos mig, och med ett genomgående 80-tals tema på min middag serverades den självklart med konserverade päron. Vet inte hur många gånger jag fått frågor om just detta recept, så här har ni det en gång för alla. 3 ägg 2 dl strösocker ½ tsk vaniljpulver 3 msk kakao 1 krm salt 1,5 dl vetemjöl 100g smör 100g mjölkchoklad 1 påse minipätkis Smält smöret och mjölkchokladet. Vispa ägg och socker pösigt. Häll ner smör och choklad och blanda väl. Tillsätt de torra ingredienserna och rör försiktigt. Hellre för lite än för mycket om vi säger så. Häll ungefär hälften av smeten i en form. Rada ut minipätkis enligt tycke och smak. Häll sedan på resten av smeten och grädda i ugnen i 150 grader i en halvtimme.

#chocolate #desserts #cakes