Köttbullar och mos med en twist

Köttbullar med mos. En av de mest kända rätterna här uppe i norr. Ikeas paradrätt. Den här gången valde jag att göra den lite annorlunda. Läs receptet själva och testa, Sen har ni säkert märkt att jag inte är så noga med mängdangivelser, förutom i de recepten där det verkligen behövs. Det här är inte ett sådant.

Köttbullar:

Köttfärs

Ägg

Lite vatten

Havregryn

Rökt paprikapulver

Basilika, timjan och oregano

Salt & vitpeppar

Ner med alla ingredienser i en skål och blanda tills det är en jämn smet. Massor med örter ska det va. Drilla till bollar och stek i stekpanna eller ugn.

Potatisen:

Potatis

Vitlök

Persilja

Salt

Smör

Koka potatisen. Pressa över vitlök, strö över hackad persilja, salt och en klick smör. Mosa försiktigt.

Svampsås:

Champinjoner

Lök

Matlagningsgrädde (jag använde havregrädde)

Soja

Vitpeppar

Hacka löken och champinjoner. Fräs löken och champinjonerna i en skvätt olja. Häll över grädden. Låt koka en stund och smaka av med soja och vitpeppar. Red eventuellt såsen.

Servera med en grön sallad och lingonsylt. Tadaaa! Sämre måndagsmat har man avnjutit.