Salmiakkladdkaka med citrongrädde

Mästerfotografen slår till igen. Den här kakan gjorde jag till sambon på hans födelsedag. Eftersom hans favoritchoklad är den från Fazer fylld med flytande salmiakkräm, fick det bli inspirationen till kakan. Servera den med citrongrädde. För de som vill ha lite vuxnare smak kan ni prova med att byta ut lemoncurden mot limoncello. Jag tycker den blev fantastisk endast så här, och tittar ni noga på bilden ser ni att detta faktiskt var min andra bit. Den första försvann innan kameran kom fram. Botten 3 ägg 2,5 dl socker 100 g smör 1 tsk vaniljsocker 150 g mörk choklad 1 tsk bakpulver 2 dl vetemjöl Smält smöret och rör ner chokladen tills den också smälter. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Häll i chokladblandningen och rör försiktigt ner mjölet utblandat med vetemjölet. Grädda i ugnen i 175 grader i 18 minuter. Låt kakan svalna ordentligt. Glasyr 0,5 dl vispgrädde 6 fazer salmiakki-godisar 50 g mörk choklad 20 g smör Koka upp grädden. Lägg ner godiset och värm sakta under omrörning. Det tar en stund för godiset att smälta, men ge inte upp. När det är klart, ta av från värmen och rör ner chokladen. Klicka till slut ner smöret och rör om. Bred ut glasyren över den avsvalnade bottnen. Citrongrädde 2,5 dl vispgrädde 2 msk lemoncurd rivet skal av en citron Vispa grädden. Rör försiktigt ner lemoncurden och det rivna citronskalet.

#cakes #salmiak #chocolate #desserts