Vuxenkakor

Jag kallar dessa kex för vuxenkakor, på grund av att de innehåller både mandel och nötter samt mörk choklad. 125 g smör 1 dl farinsocker 1 tsk vaniljsocker 1 ägg ½dl krossad mandel ½dl hackade valnötter 3 dl vetemjöl ½ tsk bakpulver 1 msk kakao salt Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt ägget och blanda väl. Rör ner mandeln och de hackade valnötterna. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt och rör ner i smeten. Klicka ut rundlar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 175 grader i 10-15 min beroende på storlek. Det löns alltid att provgrädda en kaka först. Låt svalna på plåten. 75 g mörk choklad Smält chokladen över vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och låt de stelna.

#cookies #desserts #chocolate