Panzanella

Av någon anledning försvann inlägget jag postat om panzanellasalladen.

Hur som helst, här kommer receptet igen, ungefär:

Rostad paprika

Körsbärstomater

Oliver

Rödlök

Gammalt bröd, gärna lite hårt i kanterna

Olivolja

Parmesan

Kapris

Salt, peppar & oregano

Även om jag själv inte är något stort fan av kapris, så behövs det lite av det i den här salladen för att ge lite nyans i smakerna. Denna sallad är så enkel att göra, du bara hackar alla ingredienser i passlig storlek, rostar brödet om du vill, blandar ner i en skål och ringlar över ännu lite mera olivolja. Klart!

#salad